В данной статье мы подробно рассмотрим, как правильно приготовить тесто из манки. Наиболее распространённый, а также, пожалуй, самый простой и быстрый способ — это хлопья, которые залить кипятком и в микроволновке на пару минут. Однако мы рассмотрим более классический и популярный в России вариант — манку на молоке.
Статья:
Манную кашу, изготовленную из манки, можно приготовить множеством разных способов. Конечный результат зависит от того, удастся ли вам правильно рассчитать пропорции и подобрать необходимые ингредиенты. В этой статье мы поделимся методом приготовления теста из манки на молоке, который является наиболее популярным в России.
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам потребуются: манка, молоко, яйца, сахар и соль. Поскольку манная каша является довольно калорийной, то для тех, кто следит за своим здоровьем, можно заменить цельное молоко на обезжиренное или миндальное. Сладость можно добавлять по вкусу.
Перейдём к приготовлению. Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Добавьте щепотку соли и 2-3 столовые ложки сахара — в зависимости от того, насколько сладкая каша вам нравится. Дождитесь, пока молоко немного нагреется, но не доводите его до кипения.
В это же время разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и хорошо взбейте. После этого насыпьте манку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
Осторожно влейте полученную смесь в кипящее молоко и сразу активно помешивайте, чтобы каша не пригорела и не образовала комочков. Помешивайте на среднем огне до тех пор, пока каша не начнет отходить от стенок кастрюли. Это займет у вас всего около 5-7 минут.
В конце добавьте немного сахара, перетрите клочок масла и перемешайте всё хорошо. Для получения более хлопьевидной каши можно её остудить, а затем разбить вилкой.
Вот, ваша вкуснейшая манная каша с молоком готова! Её можно подавать с жидким медом, вареньем или свежими ягодами. Приятного аппетита!